Alimentation

Alimentation

Ail chaque jour, jeunesse toujours!

Diane Bernard

Article de Diane Bernard

Utilisé dans tous les pays du monde, l’ail est l’un des plus remarquables aliments que nous possédions. Plusieurs recherches scientifiques viennent prouver son efficacité. Plante incontournable pour la santé, l’ail peut être considéré comme une panacée. Si vous connaissez les propriétés du vinaigre de cidre de pomme, vous conviendrez facilement que le vinaigré d’ail est une combinaison gagnante.

Voici une bien courte énumération de ses utilisations.

Dans le système immunitaire: De toutes les substances alimentaires connues, l’ail est celui qui contient le plus de germanium. Le germanium joue un rôle capital dans le travail des lymphocytes. C’est un agent catalyseur de transport d’oxygène dans les tissus (suite…)

Les aliments biologiques

Diane Bernard

Article de Diane Bernard

En agriculture biologique, l’agriculteur s’applique à rendre le sol le plus vivant possible. Dans une poignée de terre vivante, il y vit un milliard d’organismes microscopiques. Fascinant! L’agriculteur tente de maintenir et d’augmenter ce potentiel microscopique vivant. Que je marche dans les champs, dans l’herbe, dans le bois, partout, je ne peux m’empêcher de ressentir cette vitalité.

La ressemblance avec le corps humain où la vie se compte en milliards de cellules étonne. Notre corps est formé de dix mille milliards de petits organismes vivants, les cellules, qui sont en perpétuelle transformation. La médecine ne devrait-elle pas, comme l’agriculteur qui cultive le vivant, maintenir (suite…)

Les plantes et aliments pour les reins

Diane Bernard

Article de Diane Bernard

Nous l’avons vu, l’hiver est la saison des reins et du système nerveux. Alors, voyons comment nous pouvons optimiser les effets de notre alimentation pour tonifier ces organes.

La saveur salée est associée à l’hiver. Cette saveur détend, harmonise, modère, relaxe, atténue la douleur et circule au niveau du sang. Consommé en petite quantité les aliments salés tonifient les reins.

Si vous prenez des médicaments qui agissent sur les reins, veuillez consulter votre médecin ou votre thérapeute avant d’agir en ce sens.

C’est logique, manger l’hiver des aliments tièdes et chauds permet de mieux lutter (suite…)

Des aliments toniques pour l’automne

Diane Bernard

Article de Diane Bernard

La saveur piquante est associée à l’automne. Cette saveur dégage et fait circuler l’énergie. Si vous avez déjà expérimenté l’ail, vous comprenez certainement ce propos. Le thym et l’origan tonifient les poumons et le gros intestin. Voici un bref aperçu de leurs propriétés médicinales des plus intéressantes en ces temps de peur de la grippe aviaire. Pourquoi ne pas prévenir les coups en renforçant votre système immunitaire?

Le Thym

Le thym protège le système respiratoire contre les attaques (suite…)

Le vinaigre de cidre de pomme

Diane Bernard

Article de Diane Bernard

Aliment vivant, nos ancêtres consommaient le vinaigre de cidre comme remède de prévention, le qualifiant d’élixir de jeunesse. Ils fabriquaient et utilisaient leur propre vinaigre de cidre pour nettoyer et conserver les aliments, désinfecter, éloigner la maladie, améliorer la santé, prolonger leurs jours. Ils en consommaient souvent tous les jours, à petite dose.

Aujourd’hui, vous pouvez vous procurer un vinaigre de cidre d’origine 100 % pur et naturel, fabriqué avec des pommes entières biologiques. Ce vinaigre possède toutes les qualités de la pomme, excellent fruit de santé pour nos régions nordiques.

Riche en pectine, le vinaigre de cidre contient des substances nutritives importantes, particulièrement du (suite…)

Trois catégories de super aliments

Diane Bernard Article de Diane Bernard

Jusqu’au XIXe siècle, la nourriture a principalement été utilisée comme remède. L’apparition de l’industrie pharmaceutique a amené des changements importants dans la façon de prendre soin de la santé. Aujourd’hui l’accent est mis sur la maladie. Les remèdes pour en venir à bout engendrent d’autres problèmes, appelés effets secondaires, qui causent d’autres maladies. Notre médecine en est une de réparation et non de prévention.

Pour prévenir la maladie, je vous suggère, pour chaque saison des aliments et des plantes.   Afin que vous puissiez bien en saisir l’action, je vais d’abord les classer en trois catégories : nutritifs, toniques et actifs. Cette méthode simple vous permettra de procéder à de judicieux mélanges d’aliments nutritifs et toniques, au quotidien dans votre assiette.   (suite…)